一碗酸辣粉吃的大汗淋漓,能让人消去一身的疲劳,外面卖的既然诸多的不安全那咱们就自己做吧。土豆粉市场都有卖袋装的。准备好了食材酸辣粉做起来。
食材
1
土豆粉 2袋
2
青菜 3棵
3
麻辣花生 30克
4
辣椒粉 20克
5
花椒粉 10克
6
熟白芝麻 10克
7
植物油 40克
8
香菜 3根
9
香葱 3根
步骤/方法
1
先来做辣椒油,可以直接买老干妈辣椒酱,我是自己做的用辣椒粉,花椒粉,熟白芝麻,不喜欢麻的可以不放花椒粉。
2
烧热适量植物油浇在上面调匀即可
3
青菜摘好洗净,香葱切碎,香菜切碎。
4
找一个大碗调料汁:三勺生抽、一勺白糖,五勺醋,辣椒油根据自己喜欢放,适量盐,一勺香油调匀。
5
锅里烧开水下土豆粉煮散开、袋装的本来是鲜的很好熟。
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