皮蛋又称松花蛋，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，能促进食欲，下面小编就为大家介绍皮蛋的最新吃法是什么。快来看看吧。
方法/步骤
1
材料有调味料，皮蛋几个，内酯豆腐一块。
2
把皮蛋洗一下外壳，拿起圆的那头，敲开一点口，再小心剥壳。
3
用到蘸一点水或花生油，皮蛋切成四份。
4
皮蛋摆入盘中，中间放一块内酯豆腐。
5
将葱洗净后切成葱花，蒜切成蒜蓉放入碗中，再加小米辣，放入鸡精，盐和白糖，倒入一勺生抽。
6
倒入一勺陈醋，辣椒油，花椒油搅拌均匀。
7
内酯豆腐改刀切成等块，方便入味，倒入调好的料汁即可。
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