冬季降火菜
食材
1
苦菜 100克
2
水 10克
3
植物油 10克
4
食盐 1克
5
干辣椒 10克
6
料酒 1克
7
辣椒 1克
8
味精 1克
方法/步骤
1
苦菜洗净
2
将苦菜切段（苦菜叶切大段，茎切小段）
3
锅中放油，并放入干辣椒，小火加热
4
油热后放入苦菜，大火翻炒
5
炒至苦菜茎变软，加入食盐，翻炒均匀即可
6
干椒炒苦菜成品图
注意事项
烹制没有一定的时间，要依照食材本身而定，调料分量，种类可根据个人口味作出相应调整哦，喜欢吃重口味的，可以多加点喜欢的调料，反之则少添加，原汁原味也很好吃~