泡椒凤爪既可以作为一道凉菜，也可以作为平日里小美女们喜爱的零食小吃，小编在超市、菜市场买的泡椒凤爪味道总是不一样，不是少了这个，就是少了那个，而且卫生还不一定有保障。今天小编索性就买了点鸡爪在家里自制了，按照自己口味来，喜欢什么加什么，香辣爽口不说，还便宜实惠，每天吃适量的泡椒凤爪还能补充美美的胶原蛋白哦
食材
1
鸡爪 10只
2
泡椒 750g
3
胡萝卜 1根
4
橄榄油 3滴左右
5
八角 4颗
6
花椒 2勺
7
干辣椒丝 5-8根
8
清水 适量
9
麻油 4勺
10
陈醋 适量
11
生姜片 4片
12
白醋 4勺
13
黄豆酱 1大勺
14
剁椒 1-2勺
方法/步骤
1
从冰箱拿出鸡爪，解冻后洗净，再用刀切成小块，继续使用清水清洗一遍
2
放入容器之中，倒入适量黄酒浸泡10分钟左右
3
锅内加入适量清水，加入八角4颗，花椒2勺，橄榄油2滴，干辣椒丝5-8根，开大火将水煮至沸腾
4
加入切好洗净的鸡爪，放入锅内，先煮5分钟左右，再加入1大勺黄豆酱和1-2勺剁椒以及适量陈醋，盖上盖子继续煮5分钟左右
5
将煮好的鸡爪取出放入容器之中，使用凉水冲凉；取胡萝卜1根，去头去尾洗净切成细条状
6
将鸡爪放入可以密封的罐子中，加入少许黄酒，泡椒750g，分别倒入装好的鸡爪之上（即装鸡爪的容器内），再将切好的胡萝卜条均匀放在鸡爪之上，小编做的比较多，装了两个盒子，一个盒子里分别加了300多克的泡椒，连同泡椒水一同倒入
7
再分别加入两片生姜，各加入两勺白醋，密封腌制1个晚上即可，香辣美味的泡椒凤爪就做好啦，怎么样？电脑或者手机前的你有没有流口水呢？
上一篇：怎样养殖好米格鲁猎兔犬
下一篇：wow芜菁沙袋怎么获得