松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。松茸在日本被奉为“神菌”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。现代医学表明，松茸具有提高免疫力、滋阴补肾、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效，因此在全球范围内被广泛用于研发药品、保健品和化妆品。
食材
1
松茸 适量
2
青椒 1只
3
湖南椒 2只
4
茭白 2只
5
肉片 适量
6
蒜蓉 适量
7
胡椒粉 适量
8
蚝油 适量
9
盐 适量
10
酱油 适量
方法/步骤
1
肉片用清水、盐、酱油、淀粉抓匀，腌制20分钟。
2
准备好食材。鲜松茸100克，青红椒少许，油、酱油、盐、料酒、淀粉、鸡精适量。
3
松茸洗净后用小刀轻轻刮掉松茸表面的泥 洗净后切片 茭白滚刀切片 辣椒切丝蒜蓉切粒。
4
热锅冷油煸炒肉片变色盛出。起锅热油煸炒青红椒片刻。
5
再起锅热锅后放油，爆香蒜后放入辣椒跟茭白再放入松茸。炒至松茸软化后放入盐酱油跟蚝油。
6
放肉片、盐、酱油、料酒、鸡精调味即可。
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