超简单上手的派皮葡挞

低筋面粉 50克

奶油奶酪 20克

牛奶 70克

淡奶油 90克

糖粉 40克

鸡蛋 2个

黄油和奶油奶酪放在室温霞软化，直至用手指轻按下去软软的，但又没有化成液体的状态即可使用。将面粉过筛到容器中，加入黄油块和奶酪块，用手将三者抓匀到充分融合，揉成一个淡黄色的面团。

将面团均匀铺满，使面团紧贴着模具。挞皮需要在模具中放置几分钟，这时可以预热烤箱上下火220℃，并开始制作挞水始沃雁。

将牛奶与淡奶油混合，用分蛋器分离出蛋黄加入奶液中，再筛入糖粉充分搅拌使其在牛奶中彻底融化。

将挞液倒入挞皮中，九分满即可。

将蛋挞送入烤箱开始烤制，200℃，中层，上下火，约25分钟，根据每个烤箱的性能，烤制时间可能不一致政搁，待蛋挞表面有焦糖色斑点即科蕉可取出。