孩子喜欢的红烧带鱼，鱼肉特别软。
食材
1
带鱼 2条
2
生抽 1勺
3
姜 2片
4
蒜 3瓣
5
葱 半根
6
料酒 1勺
7
糖 半勺
8
酱油 1勺
9
盐 适量
10
冰糖 3颗
11
醋 1勺
12
香油 少许
方法/步骤
1
带鱼洗好切块，内脏一定清洗干净
2
葱姜、料酒、少许盐腌制十分钟
3
葱姜蒜备好
4
用淀粉拌匀带鱼
6
煎黄一面煎另外一面，盛出带鱼，留少许底油
7
放葱姜蒜炒香
8
把煎好的带鱼倒入锅里
9
水漫过鱼即可，炖煮至汤浓稠，别干锅
10
放香油，醋，香菜，开吃。