苔菜怎么做好吃？苔菜的叶子可以摘下来烧菜汤吃，苔菜的杆子可以加上些些油渣炒，味道非常清香好吃。
食材
1
苔菜 400g
2
油渣 50g
3
菜油 30毫升
4
醋 1勺
5
盐 1勺
6
白糖 1勺
7
蚝油 1勺
8
蒜瓣 2个
方法/步骤
1
苔菜叶子摘下来留下杆子，清洗干净。
2
苔菜杆斜刀切成段，这样更易入味。
3
油渣用刀切碎，准备好蒜末。
4
锅中倒入菜油，放入油渣炒出油。
5
加入蒜末，小火煸出香味。
6
倒入苔菜杆，大火翻炒均匀。
7
调入盐、醋、白糖和蚝油，大火翻炒均匀。
总结
1、苔菜叶子摘下来留下杆子，清洗干净。2、苔菜杆斜刀切成段，这样更易入味。3、油渣用刀切碎，准备好蒜末。4、锅中倒入菜油，放入油渣炒出油。5、加入蒜末，小火煸出香味。6、倒入苔菜杆，大火翻炒均匀。7、调入盐、醋、白糖和蚝油，大火翻炒均匀出锅装盘。