莴笋是我们餐桌上最常有的蔬菜，其清香爽脆，老少咸宜，富含维生素和多种微量元素，营养丰富，且价格便宜，深受大家喜爱。夏季来临，给大家分享一款素炒莴笋。
食材
1
莴笋头 500克
2
葱 2颗
3
花椒 10颗
4
老姜 4片
方法/步骤
1
选料：选莴笋头较嫩的尾部制作，吃起来才鲜嫩可口；新鲜香葱。
2
将莴笋头去皮，切成薄片。
3
葱切成花儿备用
4
倒油入锅加热，先后放入花椒、老姜、葱炝锅，炒出香味。
5
再倒入莴笋片大火翻炒，别忘了加盐
6
出锅啦，香喷喷的......
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