今天带来的是炒炮仗,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
炮仗面 2-3人份
2
菜瓜 小一个
3
葱 10克（个人口味酌情增减）
4
西红柿 1个
5
青椒 1个
6
蒜末 10克（个人口味酌情增减）
7
牛肉 10克（个人口味酌情增减）
8
盐 少许
9
花椒粉 一点点
10
草果粉 10克（个人口味酌情增减）
11
老抽 1勺
12
味精 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
炮仗面煮至七成熟，面汤不要倒掉；( ｰ̀εｰ́ )
2
菜瓜切丁、西红柿切丁、葱切丁、青椒切丁、牛肉切丁、蒜切末；ԅ(¯﹃¯ԅ)
3
油锅炒牛肉、葱花、西红柿依次放入翻炒片刻，倒入菜瓜丁翻炒，放入花椒粉、草果粉、盐、老抽翻炒；٩( 'ω' )و
4
炮仗面倒入锅中翻炒均匀，倒入沉淀的清面汤翻炒均匀，放入青椒末、蒜末、味精翻炒均匀，出锅；(ง •̀_•́)ง
5
开吃～(ง ˙o˙)ว
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