腊八粥，又名八宝粥，是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，民间传说来自天竺。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。八宝粥，又称腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。八宝粥八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神。食用时可根据口味加糖、牛奶等。
食材
1
黑豆 10g
2
糯米 20g
3
花生仁 20g
4
荸荠 适量
5
玉米 适量
6
红豆 适量
7
豌豆 适量
8
板栗 适量
方法/步骤
1
将黑豆、豌豆、红豆晚上提前泡上过夜。
2
花生仁也提前泡发。
3
板栗去外衣后，切成小粒。荸荠没拍照，也是销去外衣后切碎粒。
4
玉米洗净用到把玉米粒削下来备用。
5
糯米洗净备用。
6
将糯米、黑豆、红豆、花生仁、板栗、玉米、荸荠和豌豆放入锅中加入水后，电压力煲按煮粥键，保温键跳起后即可。
注意事项
禅心温馨提示：煮时要注意水和米的比例，不可煮的过熟。