肾是人的先天之本,生命之源,以猪腰为主添以养生药材焖制后,简单烹制养生神器。
食材
1
猪腰 300克
2
姜片 20克
3
锁阳 7克
4
杜仲 5克
5
盐、鸡粉 各2克
6
料酒 6毫升
方法/步骤
1
1 将洗净的猪腰对半切开,去除筋膜。
2
2 再切上麦穗花刀,改切成小片,备用。
3
3 砂锅中注入适量清水烧开,放入洗净的杜仲、锁阳。
4
4 撒上姜片,再倒入猪腰片,搅拌匀,淋入少许料酒。
5
5 盖上盖,煮沸后用小火煮约30分钟,至食材熟透。
6
6 揭盖,加入少许盐、鸡粉,拌匀调味。
7
7 转中火续煮片刻,至汤汁入味。
8
8 关火后盛出煮好的猪腰汤,装入汤碗中即成。
注意事项
1
与猪腰搭配相宜的食材 竹笋 补肾利尿 黄豆芽 滋肾润燥
2
与猪腰搭配相克的食材 茶树菇 影响营养吸收
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