在煮饺子过程中总是会碰到饺子粘在一起，导致皮破裂，影响口感和美观。
工具/原料
1
饺子
2
大葱，鸡蛋
3
盐
方法/步骤
1
煮水饺时，，在锅里放一根干净的大葱，煮出的饺子味道鲜美，且不成坨。
2
水烧开后，加一些食盐，待盐溶解后再下进饺子，盖上锅盖。不要点水，不必翻动，直到煮熟。这样煮，就不会粘连。
3
和面时，每半公斤面和一个鸡蛋，能使饺子皮变得硬实，水煮时不易粘连。
4
饺子出锅时，在温开水中浸一下，表面的面糊被溶解后再装盆，就不会再粘连。
5
加点花生油，不仅防止粘在一起，还可以提鲜。
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