加了西柚的无糖生日蛋糕？听名字不错吧，下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
1
无糖蛋糕片两片，木糖醇杏仁露170克，山药泥200克，牛奶130克，淡奶油200克，木糖醇代糖30克，鱼胶片4片。熟杏仁片适量。
2
装饰用水果：红肉西柚，洋桃，火龙果，奇异果。
方法/步骤
1
熟山药切小块放入料理机中，加入牛奶和杏仁露，打成均匀的糊状即可；
2
淡奶油打发到在明显的纹路备用；
4
将融化的鱼胶片加入到牛奶山药糊中拌匀；
5
加入打发的淡奶油拌匀；
6
拌好的慕斯馅；
7
在模具底部铺一片蛋糕片；
8
倒入一半慕斯馅晃匀；
9
再放一片蛋糕片；
10
倒入剩余慕斯馅晃匀，放入冰箱冷藏室冷藏至完全凝固，最少要3-4小时（我一般都是头天晚上做冷藏一夜，第二天再脱模进行装饰）
11
将杏仁片入烤箱中层，150度烤约8分钟至上色，晾凉后贴于蛋糕的四周；装饰用的水果：红肉西柚，洋桃，火龙果，奇异果；
12
将奇果去皮，对半切开，切薄片，围住四周；
13
然后将火龙果用果挖器挖成球形摆一圈，将西柚取果肉加一匙光亮膏拌匀，铺在蛋糕中间；
14
杨桃切两片插在蛋糕中间，最后将铺好的水果刷一层光亮膏即可。插上生日牌（生日牌是巧克力做的，糖尿病人不能吃）。
注意事项
按照上述步骤，慢慢来操作即可，你也能做出人间美味的！
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