甜味剂是指有甜味的口感,但不一定是糖类,对血糖影响较小的物质。下面介绍一下糖尿病人可以吃那些甜味剂。
糖尿病患者可用甜味剂种类
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糖精。是一种古老的甜味剂,完全不是糖类,甜度很高,但用量过多味道会变苦,而且有害健康。
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木糖醇。其吸收率低,在人体内代谢不需要胰岛素参与,吃木糖醇后血糖上升的速度要远低于食用葡萄糖后的血糖上升速度,但木糖醇吃多了引起腹泻。
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蛋白糖或氨基糖类。是一种由天门冬氨酸或苯丙氨酸合成的物质,是一种新型甜味剂,甜度很高,对血糖和热量的影响不大。
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甜叶菊类。是一种从甜叶菊中提取出来的甜味剂。甜度比甘蔗高300倍,使用后不增加热量的摄入,也不会引起血糖的波动。
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