夏季吃黄瓜很清爽,这里教大家如何选黄瓜,同时介绍一些黄瓜的种类。
方法/步骤
2
好的黄瓜,黄瓜把短些,整瓜直些,形状也是匀称的,个头大小是中等的,颜色亮亮的,也显得绿油油的,表面有光泽,表皮没有白霜,果顶没有黄线头,用手掰开种腔相对较小,瓜肉有些偏绿色。
3
外观鲜绿水灵灵、刺瘤的是比较嫩的瓜。而一头大一头小的瓜、一头尖尖的瓜、像蜂腰瓜、大肚形状等畸形瓜是发育不良或库存放太久导致的。
4
带刺的黄瓜不一定是越多刺越好的,一般刺越嫩越好,轻轻一摸,就会碎断的是好的黄瓜。
黄瓜分类
1
华北黄瓜:如图瓜是长筒或棍状的,外皮薄,瓜肉香、脆、嫩。
2
华南黄瓜:外型是筒状或者是短棒状的。刺毛比较少,外皮稍厚也有些硬。
3
欧洲温室黄瓜:型瓜是短或者长棒状的,表面光滑没有刺。
4
腌渍黄瓜:一般比如形状卵圆形,形状偏小些,比如:乳黄瓜。
5
还有一类黄瓜味道有些苦味的,黄瓜的苦味是由于含有苦味素的物质引起,这种物质可提高人体免疫力,同时也有抗肿瘤的作用。
上一篇:果树落叶一多半,现在用药好处多
下一篇:酵素原液断食減肥疗法