竹叶青茶产于非常美丽的四川省峨眉山,形如竹叶,青秀翠润,口感鲜爽,芳香浓郁,那么竹叶青茶的泡法是怎么样的呢?本文为你介绍竹叶青茶的简单泡法和传统泡法。
工具/原料
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茶具
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竹叶青茶叶
步骤/方法
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1、选择茶具:高档细嫩名竹叶青茶,一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,至于普通竹叶青茶,也可选用茶壶泡茶。根据品饮人数准备好茶杯碗以及竹叶青茶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。
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2、冲洗茶具:就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,或用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,利于竹叶青茶冲泡。
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3、置入茶叶:用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀放入茶具中。
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4、浸润茶叶:对条索比较松散的高档名优竹叶青茶,一般采用中投法,即先置茶,后冲入沸水,使竹叶青茶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。
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5、冲泡:冲水入杯内至总容量的七成左右,采用高冲法,使杯内竹叶青茶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。
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6、品茶:饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。
注意事项
竹叶青茶色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。受到很多朋友的喜欢,以上为你介绍竹叶青茶的泡法,学会了吗?你也来泡一杯吧。
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