分享一道用猪肉馅儿加红薯粉条做的毛头丸子，这样做的毛头丸子浓香可口，口感滑腻，而且入口即化。
食材
1
粉条 适量
2
肉馅 适量
3
葱姜蒜 适量
4
韭黄 适量
5
盐 适量
6
鸡蛋 一个
7
水 适量
8
花椒大料，桂皮，丁香 适量
9
糖，味精，五香粉 老抽 适量
10
淀粉 适量
方法/步骤
1
首先将粉条泡软，放在案板上切成寸段，韭黄切段备用
2
肉馅内放入盐，老抽，糖，味精，五香粉，鸡蛋，淀粉，水调味
4
做锅放入食用油，油烧制七成热，用手将馅料制成丸子状放入炸制金黄捞出
5
做锅放油烧热，放入花椒大料，桂皮，丁香，接着放入葱姜蒜爆香
6
放入生抽，盐，水，糖，胡椒粉，烧开放入丸子烧制二十分钟左右，放入韭黄点缀即可
上一篇：焖子肠的制作方法
下一篇：怎么做美味的粉条卷心菜