瓠子是一种比较常见的农作物,其性温和;经常食用具有清热利尿的功效。那么用瓠子怎么才能做出一道对身体有益同时又美味可口的菜肴呢?
食材
1
瓠子 1条
2
五花肉 100克
方法/步骤
1
在市场买瓠子的时候尽量挑拣比较嫩的,回来后去皮切成酒瓶盖大小块状。这里推荐一个小窍门,如果你没有专门的去皮工具,可以用筷子的棱角稍微用力刮下去,十分好用。
2
接着将五花肉洗好切成片状,厚度不宜超过1厘米。切好后打开灶火添入一勺食用油烧热再把五花肉倒入。
3
在五花肉被油煎到半熟的时候把切好的瓠子倒入翻炒。
4
然后在瓠子炒到半熟的时候加入生抽,醋等调味品。
5
等到瓠子快熟的时候添加食盐一同翻炒。注意关注锅内的汤汁,在汤汁量少的时候适当的添加一些清水继续烧。
6
等到汤汁再次要干的时候,瓠子基本上就熟了;即可盛出享用了。
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