青椒炒鸡肉是一道美味好吃的家常菜，青椒要辣点的青椒，搭配鸡肉炒，做出来的成品味道带着微辣，非常好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1
鸡肉 250克
2
青椒 50克
3
姜蓉 适量
4
蒜米 适量
5
料酒 适量
6
生抽 适量
方法/步骤
1
首先把鸡肉清洗干净，然后斩成一块块，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。青椒去籽，切成段。
2
热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放青椒进去，加适量的盐。
3
翻炒至变成虎皮椒，然后放腌制好的鸡肉进去。
4
翻炒至变色。
5
盖上盖子小火焖。
6
焖7分钟左右，打开盖子翻炒一下就可以出锅了。
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