新鲜食材
柠檬水，简单的新鲜柠檬切成小片，如果条件允许可以放入冰箱冷藏室进行酌味或者高质的柠檬干，然后加入温开水冲泡，过热的水温会破坏柠檬的营养和味道。柠檬水具有很好的减肥功效，午间休憩间来杯柠檬水有很好地提神功效。
柠檬菊花茶，首先将柠檬切片，然后用食盐搓干净，最后将柠檬切片、菊花，以及放入少量冰糖、蜂蜜进行增味，加入温开水进行冲泡，用干净的筷子或者勺子进行充分搅拌。柠檬菊花茶有很好地补水作用，还能降火去噪，让人保持冷静。
柠檬姜茶，先用食盐将柠檬切片搓洗干净，同时将生姜切片切碎，并加红糖放入锅中进行烹煮，然后将柠檬切片放到杯中，用温开水进行冲泡，同时加入姜糖水进行混合搅拌，柠檬姜茶不仅具有有柠檬的清凉，而且具有生姜的祛湿寒作用。
柠檬枸杞茶，先将柠檬用食盐搓洗干净，然后切成小片，同时将枸杞用温水进行浸泡，最后将柠檬切片、枸杞放入杯中，加温开水进行冲泡，根据口味还可以适当加入蜂蜜进行增味。柠檬枸杞茶有美容、养生的作用，具有很好地保健作用。
蜜渍柠檬，主要原料是蜂蜜和柠檬，先用食盐将柠檬搓洗干净，然后切成片，分时段加入蜂蜜进行“腌制”，最后放入冰箱冷藏即可。饮用时直接拿出来用温开水冲泡，也可以再加些蜂蜜进行增味。蜜渍柠檬具有很好的美白、润肠作用。
柠檬可乐冰，这个名字听上去就非常有凉意，充满凉爽的感觉，尤其是在夏天，能够很好地起到解暑的作用。制作方法也很简单，就是将柠檬切片、冰块、可乐放到一起，然后搅拌一下就可以直接饮用了，但是要注意饮用量和速度的控制。
柠檬醋，先将柠檬用食盐搓洗，然后切成片，接下来的操作需要耐心，先放一片柠檬，然后放些红糖，循环五、六次左右，尽量均匀操作放红糖，最后倒入米醋就可以了，浸泡一段时间后就可以直接饮用了。柠檬醋的减肥和排毒功能很好。
不管任何类型的柠檬水都应该适量饮用，同样是白开水，都应该少饮多次。