常见食用油的特点介绍

芝麻油。在做凉拌菜的时候，我们经常会放一点芝麻油，整个菜闻起来都比较香，芝麻油的维生素e含量还是非常丰富的，对于降低血脂的效果是非常不错的。芝麻油比较适合做凉拌菜，其他的烹饪方法不太适合用芝麻油。

菜籽油。这种油和其他食用油相比的话，它的营养价值不是特别的高。但是我们人体对于菜籽油的吸收率特别的高，可以达到利胆的作用。在日常生活中，我们可以偶尔吃吃菜籽油，不要用菜籽油来凉拌菜，不然味道特别难闻。

大豆油。在众多的食用油里面，大豆油的营养价值还是比较高的，算是一种比较优良的食用油，不过在烹饪的时候，最好不要使用比较高的温度来进行烹饪，不然特别容易产生有毒物质。在购买的时候也要选择那些，日期比较新鲜的大豆油。

橄榄油。和玉米油相比的话，橄榄油最大的缺点就是维生素e的含量比较少。但是橄榄油里面的单不饱和脂肪酸含量特别的高，和其他食用油相比的话，橄榄油的含量是最高的。食用这种油的话，可以减少胆结石的发生，用来烹饪也是非常不错的。

茶油。茶油对于我们的心血管系统是非常有益处的，而且茶油吃起来的口味也比较不错，平时购买多一点的话也比较好储存，由于茶油特别耐高温，所以特别适合炒菜或者煎炸食物。