螺丝菜是各种宴席上著名的凉拌菜，富合蛋白质、脂肪、碳水化合物和氨基酸等物质，色白鲜嫩，清脆爽口，具有去腻、清神、增进食欲的功能，有软化血管、降低血液浓度、改善血液循环的独特作用，是食用和药用兼备的名特蔬菜品种，同时也是一种绿色保健食品。螺丝菜外形和螺丝相似，所以比较难洗。今天一起来看一下螺丝菜怎么洗比较干净吧。
工具/原料
螺丝菜
方法/步骤
1
普通清洗：先洗掉泥土，再清水里边泡2天，中途可以换水;
2
刷子清洗：先把泥土大致洗干净放在水里浸泡3-4小时，用小刷子刷掉缝隙里的泥土
3
洗衣机清洗：泥土大致洗掉，再用干净的内衣袋把螺丝菜装着放进洗衣机清水洗，
4
最后清洗：清水冲洗后在盐水里边浸泡5分钟，在水里揉一下把脏东西洗掉冲干净就可以了。
5
焯水去腥：炒螺丝菜前要用洗尽的菜焯水去腥，捞出来洗干净就可以了。
注意事项
螺丝菜可以凉拌和腌菜