双椒金针肉丝

准备好食材。

青红椒洗净、切丝；肉丝加盐、淀粉拌匀备用。

金针菇切去根，洗净。

金针菇入开水焯一会，不超过30秒哦。

锅中油热，滑散肉丝；盛起备用。

余油下青红椒丝，炒匀。

倒入金针菇，加盐、生抽，炒匀。

倒入滑好的肉丝，炒匀；调好味盛起。