刺龙苞，学名：楤木，别名：刺老鸦、刺龙牙、刺嫩芽、刺头菜，树头菜。一般在3—4月份采摘芽苞。春天发芽，其嫩芽和嫩茎叶，低脂肪、低糖、多纤维、多维生素，不仅风味清香独特，味美可口，而且营养丰富，素有“山野菜之王”、“树人参”、“天下第一珍”等美誉，长在海拔较高的山林；刺龙苞炒肉真的敲好吃！煲汤有一股独特的香气，使人念念不忘~
食材
1
刺龙苞 两三颗
2
腊肉 2两
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
姜 适量
6
蒜头 适量
方法/步骤
1
将刺龙苞头的根部老皮清理，清洗干净
2
起火烧水至沸腾，放入整个刺龙苞，煮2-3分钟杀青，去色，捞起放入凉水中。
3
晾凉后捞起，切成条状，腊肉切片，姜、蒜切碎备用
4
热锅，把腊肉炒出油，放入姜蒜继续翻炒，炒至飘香后倒入刺龙苞，适当翻炒后放入盐，炒至2分钟左右出锅即可
注意事项
1
1.刺龙苞灼水时要整个放进去，以免营养流失。
2
2.如果喜欢辣椒可以在放姜蒜时切几个小米辣调味
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3.最后倒入刺龙苞时不要太早倒入，不要翻炒太久
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