南方的天气炎热,而且湿气很重,薏米和红豆本身就是去湿的好食材,在这个炎炎夏日,亲自动手给家人做甜汤做下午茶,又能养生,又解馋,又和睦了家庭,一举多得,何乐而不为呢!
食材
1
红豆 100克
2
薏米 100克
3
绿豆 80克
4
冰糖 80克
5
水 1500ml
方法/步骤
1
准备好薏米、红豆、绿豆,筛选掉坏豆,留下好豆子并清洗干净
2
把三种豆子放在容器中浸泡,这样做是为了豆子细胞水分,变软,更容易煮熟煮烂。
3
开始要开大火煮,让锅里的豆子充分的翻滚吧!记得要搅动,好粥十八搅!甜汤也不例外!
4
然后再开小火熬煮!慢慢的等待豆子变熟变得酥烂!豆子慢慢变得软烂!汤色也变得愈发深沉了!
5
准备好冰糖,不喜欢甜味的可以少放,不要放白糖,白糖容易生痰,冰糖才是清心润肺的!
6
成品出炉!薏米饱满,红豆飞沙,绿豆酥烂!喜欢冰的可以放进冰箱冻一下再吃!做下午茶实在太棒了!因为去湿的功能很好,第二天会觉得身体很轻松哦!
注意事项
1
绿豆建议多煮一会,烂的比红豆慢。
2
孕妇不可以吃
上一篇:米酒橘子苹果甜汤
下一篇:白果蜜豆银耳甜汤的做法