食材
1
豌豆尖 100克
2
盐 1克
3
豆腐 100克
4
草果粉（没有不加） 少许
5
猪油或橄榄油 少许
6
水 500毫升
方法/步骤
1
把硬豆腐切成粗条，浸泡片刻，去除豆腥味。
2
把豌豆尖挑起来洗。
3
锅里烧开水（强烈建议使用矿泉水），加适量油后下泡过水的豆腐煮开。
4
把豌豆尖放下，撒些盐。
5
煮沸一分钟，加入姜黄拌匀。
6
关火，上桌。
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