煮粥还有窍门的，哈哈，开玩笑吧，只要会做饭的人有谁没煮过粥呢，不错，煮粥的确不是什么技术活，不就是把食料倒进锅里加点水大火煮开就行了吗！可是大家煮粥的方法真的方便实用吗？下面来看一看真正的煮粥方法窍门。
方法/步骤
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第一招浸泡：煮粥的时候应该先将米用冷水浸泡半个小时左右，让米粒膨胀开来。这样熬起粥来既节省时间，熬出的粥又酥软、口感又好，而不是一开始就和水一起下锅哦。
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第二招开水下锅：很多人在煮粥的时候图个方便，会把食材和水一起放在锅里煮，而正确的煮粥方法却是用开水去煮。其实用开水煮粥比冷水煮粥更省时间，除了省时间外，还不会糊锅底呢。
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第三招火候：煮粥用的火候应该是先大火将粥煮开，再换成小火慢慢熬煮约半小时，煮的粥有没有香味就看这个小火慢熬了。
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第四招搅拌：煮粥的时候要不停的搅拌，并不是怕糊锅底，因为开水下米煮粥不会糊锅底，而是为了通过搅拌让粥“变稠”，一般开水下锅时搅拌几下，到小火慢熬的时候再搅拌个10分钟左右，直到粥呈现稠状为止就可以停火出锅了。
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第五招加点油：煮粥的时候还要放油？呵呵，第一次听说吧，不错，小火慢熬的时候加入一点油，煮的粥就会色泽鲜亮，而且入口会很滑噢，口感好的不得了，记得油千万别加多，一点点就可以了，毕竟粥以清淡为主。
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第六招粥、料分开煮：很多人煮粥的时候习惯将配好的料一股脑的倒进锅里煮，这样做是不对的哦，真正的熬粥方法是很有讲究的，粥底和材料是分开的。先下锅煮的就先下锅，要经过焯的就要先焯一下，然后再放一起煮，特别是粥里有肉或海鲜的，就更应该将粥底和材料分开来。