将煮好的鸡蛋放在大碗里，在大碗中放入凉水，莫过鸡蛋，然后用盘子或者是盖子盖住大碗，用手扣住大碗和盖子拿起来，同时摇晃，稍微用力一些，多晃一会儿，然后你就会发现鸡蛋皮已经剥开了原理就是你在摇晃的过程中，鸡蛋会有一些裂缝，然后趁着这些裂缝，大碗中的凉水会进入鸡蛋内部，大家都知道，鸡蛋浸凉水之后会更容易剥壳，经过撞击和水浸，鸡蛋壳自然而然的就脱落下来了，十分的方便唯一需要注意的就是，摇晃的时候尽量在水池附近，因为怕水会洒出来，如果用那种乐扣盒就更好了，那种盒子密封性较好不会漏水，另外每次不好搞太多，吃多少弄多少，不要浪费才好，如果一次不成功，可以多实几次
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