蓝莓含有丰富花青素，对视力很好，好吃好看还对身体很有好处。
食材
1
高筋面粉 270克
2
酵母 3克
3
白糖 50克
4
鸡蛋 50克
5
酸奶 90克
6
牛奶 100克
7
黄油 30克
8
盐 3克
9
蓝莓果酱 适量
10
蓝莓果脯 20克
方法/步骤
1
准备好食材
2
主料中除去黄油和盐以外的食材加入厨师机面桶中，开始揉面
3
揉到扩展阶段后加入黄油和盐揉到完全阶段
4
将面团放在28度环境下进行一发
5
发到面团2倍大，手指蘸粉戳孔不回缩不塌陷
6
将面团平均分成5个110克的面团
7
面团滚圆松弛半小时
8
松弛好后擀成圆形，加入适量蓝莓果酱，包好
9
模具底部放一层蓝莓果干，排入面团
10
将面团放在温度32度，湿度百分之75环境下进行二发
11
发到八分满取出模具，面团表面喷水
12
放到预热好160度烤箱中烘烤35分钟
13
松软可口的蓝莓花环包做好了
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