鲜山查怎么吃

山楂

冰糖、白糖

山楂可以熬粥，酸甜可口，非常好喝，可以加入其它进行搭配，例如红枣，橘子，红豆等，食用山楂粥具有健胃消食等作用，小孩尤其会喜欢吃，当小孩积食的时候可以尝试一下。

可以做成山楂糕，个人非常喜欢的呵呵，经常会吃。山楂糕做起来也比较简单，把山楂洗净去核，加入适量水，用果汁机搅拌成酱，再倒入锅中小火熬制，期间注意要一直搅拌，不然会糊。熬制的非常粘稠以后关火，放进事先准备好的盒子内，放进冰箱内。一般一天的时间就可以凝成糕状，直接切块食用就可以。

把山楂做成山楂酱，山楂洗净去核，放在锅里加水煮烂，用干净的纱布把山楂酱挤出来，残渣扔掉。再把挤出来的山楂酱放进锅里加入白糖用火煮开就成为酸甜可口的山楂酱了。（山楂白糖的比例1000g山楂用250g糖)

水果罐头不知道大家喜不喜欢吃，可以把山楂做成罐头，洗净山楂去掉核，用过把加入白糖冰糖的水烧开，比较粘稠以后把山楂放入，煮上十几分钟就可以。煮好以后放凉，放进准备好的瓶子里即可。

在外边经常小吃摊上经常会见到的糖霜山楂自己也可以做的，把山楂用盐水浸泡，然后去掉核，控水。把淀粉用微波炉烤熟，如果没有微波炉把淀粉装进袋子里用锅蒸熟也是可以的。锅内放入白糖和水，熬成糖浆，再放入准备好的山楂进行翻炒，当山楂全部被糖浆包裹以后把熟的淀粉均匀的撒在山楂上，炒好以后盛出凉了就可以吃了。

我们比较熟悉的冰糖葫芦制作起来也比较简单，跟糖霜山楂制作类似，做糖葫芦熬制的糖浆需要更加浓稠一些，把山楂放进去滚一圈，拿出来放到平面的盘子上，晾凉。需要注意的是冰糖葫芦做好以后最好放进冰箱内，时间长了糖会化，比较黏。

还可以把山楂洗净，在豆浆机内放入山楂，红枣，枸杞，米等自己来搭配就可以，来打制。出来的也非常好喝哦。