爱吃鱼的宝宝们有口福了，一份不用吐刺的鱼，做了一份口感极好的鱼丸，适合孩子老人和普通所有人，适合糖醋，茄汁，涮火锅等，更适合当零食这样吃，脆弹鲜香！
工具/原料
龙利鱼柳 250克 盐 3克 姜 8克 白胡椒粉 2克 芹菜末 少许
方法/步骤
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准备好一份龙利鱼柳备用
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要把鱼柳冲洗一遍控水备用
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我们先将它切成鱼条状
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再来把它切成小丁，或者小块儿备用
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切好后放入大碗里加入盐姜末
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加入适量的白胡椒粉
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然后再加1点芹菜末
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混合匀后放入绞肉机中
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启动绞肉机绞成鱼泥
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而后用铲子顺时针，搅几圈，不用搅时间太长，不到一分钟就可以
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然后用虎口先把鱼丸做出雏形
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烧一锅水，85度左右就可以，鱼丸放进去，小火煮开
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看鱼丸都均匀地浮在水面上，就好了
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捞出直接食用，口感脆弹……
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