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教你制作美味的蚝油香菇

好吃哦
食材
1

香菇 11朵

2

蚝油 1勺

3

生抽 1勺

4

糖 5克

5

青红椒 2个

6

老抽 1勺

方法/步骤
1

市场上买的新鲜蘑菇几朵,记得洗干净

2

蘑菇的弟弟去掉,我一般不吃哈

3

蘑菇不焯水,有股味道哦,一定记得焯水

4

热锅冷油,下蘑菇炒一炒

5

加入青红椒,颜色超有食欲

6

开始调味道,先加一勺生抽

7

一勺老抽可以让菜更有色泽,增强食欲

8

蚝油香菇,怎么能少了蚝油!

9

加点糖,中和一下

10

炒一炒

11

很关键的一步!水淀粉勾芡,这样能很好保持住香菇的水分,烧出来的汁拌饭敲好次!

12

吃起来吧

注意事项
1

蘑菇记得焯水哦

2

很多人嫌加水淀粉麻烦,可以试一下,会有惊喜,饭店里大厨都这么做的

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