好吃哦
食材
1
香菇 11朵
2
蚝油 1勺
3
生抽 1勺
4
糖 5克
5
青红椒 2个
6
老抽 1勺
方法/步骤
1
市场上买的新鲜蘑菇几朵,记得洗干净
2
蘑菇的弟弟去掉,我一般不吃哈
3
蘑菇不焯水,有股味道哦,一定记得焯水
4
热锅冷油,下蘑菇炒一炒
5
加入青红椒,颜色超有食欲
6
开始调味道,先加一勺生抽
7
一勺老抽可以让菜更有色泽,增强食欲
8
蚝油香菇,怎么能少了蚝油!
9
加点糖,中和一下
10
炒一炒
11
很关键的一步!水淀粉勾芡,这样能很好保持住香菇的水分,烧出来的汁拌饭敲好次!
12
吃起来吧
注意事项
1
蘑菇记得焯水哦
2
很多人嫌加水淀粉麻烦,可以试一下,会有惊喜,饭店里大厨都这么做的