周日是老公的生日，我周六晚上早早自娘家回来了，开始忙活老公的生日蛋糕。等我把蛋糕给人家端出来，插上蜡烛，偶老公的第一句话竟然是：“我31了吗？你是不是搞错了？”
晕倒！“你以为你总是30岁啊！你今年是31周岁啊，还没给你算虚岁呢！”我生气地说。
“不是，不是，我是说我还以为自己32了呢！”老公赶紧打圆场。
哈哈。我们在匆忙间把自己的年龄都给弄丢了。一结了婚，生完孩子，就天天围着孩子转，上班，下班，孩子，时间过得飞快，眨眼间，我们已经步入奔四的行列了！还以为自己还在30以内转悠呢！
工具/原料
1
海绵蛋糕底两片，详细做法见上篇。
2
草莓慕斯馅：淡奶油300克，鲜草莓200克，吉利丁片5片（约20克），牛奶180克，白砂糖100克
3
装饰：新草莓200克左右，安佳淡奶油100克左右，白砂糖40克
方法/步骤
1
先将吉利丁片用凉牛奶泡软。草莓洗净，用搅拌机打烂。蛋糕片切片。
2
取其中的两片蛋糕片，其中一片切的比原片小一圈。我是用的6寸穆斯圈切的，你也可以找个类似的圆形的模型比着切。将泡软吉利丁片的牛奶加热，使吉利丁片溶化。淡奶油加入白糖用电动打蛋器打至6成发。
3
将草莓汁倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀，再倒入加了吉利丁的牛奶，搅拌均匀。草莓慕斯馅就做好了。取一片大的蛋糕片铺在蛋糕模的底部，稍稍切边。
4
草莓一切两半，码在周围，剩下点切碎备用。将慕斯馅倒入，上面撒上点草莓丁，放上另一个小的蛋糕片，再倒入剩余的慕斯馅，抹平。
5
抹平之后放冰箱冷藏4小时以上，最好是放一夜。第二天取出，用电吹风吹边，脱模。因为我的是活底，所以一边吹一边用手轻托底部，很容易就弄出来了。用抹刀将蛋糕自活底上面移到盘子里面。就算完成了。
6
剩余的就是装饰了。
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