吃了酸奶，嚼着果冻，是不是很不错，冻酸奶的精髓就在于它是一层一层的，口感丰富，配上芒果酱香气浓郁。
食材
1
纯牛奶 400g
2
酸奶 100g
3
白糖 适量
4
芒果肉 200g
5
水 200g
6
琼脂 5g
7
白糖 30g
8
芒果酱 适量
方法/步骤
1
牛奶和白糖倒入奶锅，小火煮沸。
2
等牛奶冷却至30-40度时倒入酸奶，拌匀，盖盖密封。
3
放在烤箱发酵，因为我的烤箱发酵温度比较高，所以门是半开状态，3小时后酸奶就凝固了。
4
放在烤箱发酵，因为我的烤箱发酵温度比较高，所以门是半开状态，3小时后酸奶就凝固了。
5
琼脂倒入清水里泡软，小火煮至琼脂完全融化。
6
琼脂倒入清水里泡软，小火煮至琼脂完全融化。
7
把芒果泥过筛备用。
8
把芒果泥过筛备用。一层酸奶，一层芒果冻舀进杯子里，至满
9
一层酸奶，一层芒果冻舀进杯子里，至满。
10
最后淋上适量的芒果酱，封上保鲜膜冷藏两个小时就可以吃了。
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