鲍鱼，在美食里面属于中高档的食材了，在原来对平民来说是可望不可及的食物。现在生活水平提高，都有了接触海鲜的能力，日常生活也常见鲍鱼了，今天小试一下鲍鱼的吃法，感觉还不错哦。
食材
1
鲍鱼（9头） 4个
2
粉丝 20g
3
大蒜 4瓣
4
生抽 10g
5
小葱 1根
6
枸杞 4粒
方法/步骤
1
将鲍鱼放入清水内清洗干净。
2
用小勺，沿着鲍鱼细头的那面壳从边缘往里铲开，取出鲍鱼肉，摘掉绿色的内脏部分，清洗干净。将鲍鱼用刀划出十字花（又叫改刀），注意不要切透了。
3
将鲍鱼逐个处理完毕，记得不要讲鲍鱼壳丢掉哦，会有用处的。
4
再将鲍鱼摆入壳内装盘。
5
准备配料：蒜瓣切末，不要拍，拍出的形状不美观；小葱切末；枸杞水泡一下。
6
将粉丝用清水冲洗一下。
7
用开水烫软泡入凉开水备用。
8
将粉丝摆在鲍鱼壳里面，将葱蒜末摆放在粉丝上面，鲍鱼放在最上面，每个上面摆一个枸杞子，上面再撒少许葱蒜末，倒入生抽。将蒸锅水烧开，再将摆好的鲍鱼连盘放入蒸锅篦上，蒸5分钟，时间长会变老。
9
将锅烧热，放入橄榄油，足够淋上4个鲍鱼的量，加入少许蒜末和葱末炒香，可以加入少许糖。
10
将热油趁热逐个淋在鲍鱼上面，增加色香味，可以食用啦。（下面的粉丝是我烫多了，没有其他用途，直接全蒸了。各位亲做的时候可不要学我哦。）
注意事项
1
清洗鲍鱼注意刷洗表面，清除内脏。
2
蒸的时间不宜过长。
3
最后两步省略也可以，蒸完就可以直接食用了。
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