对于粤西地区，特别是茂名地区的人来说，过年过节都少不了要做籺，但是很多人对于这项传统手艺并不熟悉，下面来说说籺的详细做法吧。
食材
1
糯米粉 500g
2
去皮绿豆 100g
3
花生 50g
4
油 适量
5
盐 1勺
方法/步骤
1
首先就是把绿豆和花生炒熟，然后把皮都去掉。这两样就是籺的馅了。
2
接着就是在锅里烧好适量的水，然后将小部分糯米粉倒进去煮熟。
3
把煮熟的糯米粉铲出来，放到铺满生糯米粉的粉堆里。
4
将煮熟的糯米粉在粉堆里不断的搓，一直搓到糯米粉团没有裂痕出现为止。
5
糯米粉团制作好之后，就是把粉团捏成一个个小圆，在弄成薄饼状，再把之前做好的馅放进去。
注意事项
1
馅根据糯米粉的量而定
2
煮糯米粉的时候不宜太久
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