会粘锅了，散了，不过味道很不错
食材
1
带鱼 2条
2
面粉 20克
3
食盐 5克
4
葱 5克
5
姜 5克
6
蒜 5克
7
花椒 3克
8
料酒 15毫升
9
生抽 5毫升
10
胡椒粉 3克
方法/步骤
2
然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜，料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟
3
腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉
4
炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼(不要着急翻面，待稍稍定型后翻面再炸)
5
中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份
6
摆盘即可，也可继续做成糖醋或红烧带鱼
注意事项
预防癌症
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