烧烤的危害不管被传得怎么厉害，还是无法阻挡人们吃烧烤的欲望，但是那些关于吃烧烤不健康的言论还是让人心有余悸，那么怎么才能既享美味又享健康呢?
工具/原料
烧烤炉
方法/步骤
1
烤肉最好与新鲜的蔬菜水果一起吃，因为新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜，以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E。其中，丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生;而维生素E具有很强的抗氧化作用。这种科学的搭配，能减少吃烤肉带来的弊病。
2
食材部分，最好挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。
3
吃完烧烤后最好马上吃一个猕猴桃或是两个中等大小的西红柿，猕猴桃和西红柿含有丰富的维生素C，维生素C能阻碍致癌物质的形成。
4
搭配大蒜、醋等，这也是烧烤餐桌上必不可少的搭配。
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