鲜嫩美味的鳕鱼蒸着吃是最好吃的了，每次都吃上一大块，干吃不配饭也行。
食材
1
金针菇 1棵
2
鳕鱼 一段
3
葱姜油 适量
4
小米椒 2根
5
料酒 1勺
方法/步骤
1
金针菇洗净控水，铺入盘中，鳕鱼解冻，洗净用厨房纸巾吸干水份。
2
加入适量料酒和盐腌制片刻。
3
把腌制好的鳕鱼放到金针菇上，葱打结，切二片姜放在鳕鱼上面。
4
放入蒸烤箱100度8-10分钟，如果用蒸锅，上汽后再放入鳕鱼蒸8分钟即可，不可长时间蒸，否则会鱼肉老的。
5
一勺蒸鱼豉油加一勺温水调匀，均匀的浇在鳕鱼上面。
6
切一小把葱段，一点点小米椒放上去，食用油烧热后浇上去即可。
注意事项
1
鱼不可长时间蒸，否则鱼肉会老哦！
2
注意鱼的去腥。
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