虫草花很多人都喜欢吃,但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家。
方法/步骤
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准备食材:虫草花150克、五花肉一小块、蒜、青椒、盐、老抽各适量。
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具体做法如下:新鲜虫草花洗干净,沥干水备用,切好五花肉小片、青椒丝、蒜片备用。
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锅里煸香五花肉,出油以后倒入蒜片,一起煸香,看到五花肉已经变得比较干的时候,倒入两滴老抽上色,倒入虫草花,大火炒大约一分钟。
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一分钟后倒入青椒丝,继续保持大火炒一分钟左右,全熟透,如果太熟了虫草花会不停的往外渗水,调入少许盐,合味即可盛出享用,如果太多水,也可以勾一点薄芡再出锅。
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