猫妈两口子都是冰激凌的粉丝,家里常年都备用不同口味,不同品种的雪糕,无论是夏天还是冬天,都会时不时地取出一根来解馋,现在猫妈会自己做了,没有添加任何添加剂,没有任何乳化剂,没有色素,没有糖精,所选的食材也是经过精选挑选的,浓浓的奶香伴随着幼滑的奶油,还可以吃到大颗的芒果粒,哗,好美味啊~
方法/步骤
1
准备原料(芒果粒,鸡蛋黄,白砂糖,淡奶油,牛奶)
2
先把白砂糖加入蛋黄中,搅拌成奶白色
3
把牛奶倒入小锅稍稍煮开,只需要看到牛奶沿着锅边稍稍冒泡就可以关火了
4
然后把牛奶一点点慢慢地加入到蛋黄液中搅拌均匀,这个过程一定要慢慢地加,不能把蛋黄给烫熟了哦
6
然后把之前搅匀的蛋黄奶糊倒进打发的奶油糊里,搅拌均匀
7
放入芒果粒搅匀
8
然后倒入一个大的容器中,放入冰箱冷冻室,每隔1小时取出搅拌一次,直到冻硬为止
注意事项
吃冰激凌的时候,可以先把要食用的份量舀出来,然后稍稍放一会,让它有一点点象是要溶化的状态时,再食用,会更好味道哦~