超好吃哦
食材
1
河虾 250克
2
蒜 5克
3
姜 5克
4
葱段 5克
5
辣椒圈 6克
6
蒸鱼豉油 4克
7
盐 5克
8
食用油 10克
方法/步骤
1
准备适量蒜泥、葱花、辣椒圈，备用。
2
按比例调配酱汁（见图 蒸鱼豉油：水：糖=4:2:1），可根据自己口味调整用料。
3
河虾洗净。锅内倒水，加入1勺料酒、1茶匙盐、葱段、姜片，大火煮沸。
4
锅内水煮开后，将河虾焯入水中。
5
煮1分半-2分钟即可捞出，时间过长会导致肉质变老
6
将准备好的蒜泥，葱花，辣椒圈铺在河虾上。锅内放入3勺油，大火烧热浇入盘中，爆出香味。
注意事项
1
注意时间
2
注意火候
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