真姬菇营养丰富，含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物、磷、铁、锌、钙、钾、钠、维生素B1、B2、B6、C，有润肠，清除毒素、降低胆固醇、提高人体免疫力等功效。 真姬菇味道鲜美，无论是怎么做都好吃，但要是下饭，非这道剁椒真姫菇莫属。真姬菇鲜香、嫩、滑、脆、火辣辣，既爽口又口味十足……
食材
1
真姬菇 200克
2
剁椒 1汤匙
3
蒜 2瓣
4
酱油 10毫升
5
食用油 40毫升
方法/步骤
1
准备食材：真姬菇、剁椒、蒜、酱油。
2
真姬菇去根，辦成一根一根，洗净。
3
将真姬倒入开火铅中煮1分钟，煮熟。捞出沥干水分。（煮熟后再炒可缩短炒的时日，炒好的菜更好看）。
4
蒜去皮，切细。
5
锅中放入食用油，倒入剁椒、蒜，炒香。
7
加入酱油翻匀，关火，装盘。
注意事项
剁椒和酱油盐比较重，请酌量加酱油。