早就对‘糊塌子’存有慕意,这种整块嫩软十足的饼大家想必都会被馋起的哟,尤其是饼身夹杂着灵巧的绿丝。每当舌内生腻时,我就做出来细品,小编今天带大家细致做一遍,一同瞧哟。
食材
1
西葫芦 一根
2
鸡蛋 两个
3
面粉 50克
4
盐 8克
方法/步骤
1
整块西葫芦先涤净,皮慢慢刮完,然后用自家那种铲丝器擦成一条条细软的丝。
2
此时各位看客发现纳入了水分,这是挤出来的,再加略微的盐。
3
磕入两个蛋粒,于是拌着嫩丝加以快速拌起来,尽量使每粒丝都沾上汁。
4
添入面粉后,整整的覆盖上一层,此时还要少纳用些许的净水,不让其太浓,继而连同翻拌片晌。
5
现在拌成了浓浅的薄汁,大概已生成圆圆的饼形,接着,我们要备入做饼的锅啦。
6
往平底锅略加一些油,涂抹匀称即可,等待渐热,倒入之前所调的面蛋菜三合一的浓糊。双面都烧成色呈绿黄即可。
7
时宜不要长,不然硬的不舒口,最后分纳成块,搁盘,这样拿着也很恰手。
注意事项
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