蛋糕可口又健康，这次我们就做一种不上火不用烤箱的蒸蛋糕吧！
食材
1
低筋面粉 500g
2
鸡蛋 3个
3
白糖 40g
4
玉米油 适量
5
炼乳 适量
6
盐 适量
7
白醋 适量
8
蔓越莓 适量
方法/步骤
1
盐、油、炼乳称好混合备用
2
盆里打入鸡蛋，放入全部白糖，加入一小勺白醋去腥。同时蒸锅开火烧上水。
4
分两三次筛入低粉，用刮刀上下快速翻拌均匀，面糊倒入第二步混合翻拌均匀。
5
模具事先放入蒸笼，倒入蛋糊八分满，全部倒入后，提起蒸笼轻振出大泡，放上蔓越莓装饰，蒸锅水开后，大火上笼蒸十五分钟。
6
蒸十分钟时候的样子，十五分钟到后关火，焖两分钟开盖即可，放凉脱模。