这腊肥肠是俺们湖南老家滴特产哦，带着一点点烟熏的味道，熏的干干香香的，吃在嘴里特别有嚼劲，再配上点青椒炒在一起，有那么一点点的微辣，非常好的一道下酒菜哦~
食材
1
腊肥肠 400克
2
青椒 200克
3
蒜苔 150克
方法/步骤
1
腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软，切成长条。
2
把青椒和蒜苔放入锅内煸炒至断生，盛出备用。
注意事项
腊肥肠是在熏制的过程中，会有点干硬，所以在制作前，最好是用清水泡软一下，会更便于处理和食用~
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