工具/原料
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材料:带鱼、咸鸭蛋
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调料:姜、葱、辣椒、盐
步骤/方法
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1、带鱼、葱、姜、辣椒洗净,辅料切末;
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2、带鱼切段,且在鱼肉上切开一刀;
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3、咸鸭蛋取蛋液,加入盐、辅料末,搅拌均匀成料汁;
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4、放入带鱼块,腌渍12小时让其入味,期间要翻动几次;
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5、将腌渍过的带鱼块放入料理盒中;
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6、咸蛋黄切小块,码放在鱼块上,上盖后放入微波炉里丁3分钟。即可。
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