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家庭美食——油烹西芹简单做法

个人生活小经验(一日三餐实拍),分享给大家。民以食为天嘛,希望大家都有适合自己口味的、美美的一日三餐!
食材
1

芹菜 1颗

2

葱姜 适量

3

花椒 适量

4

干辣椒 2个

5

油 适量

6

盐 适量

7

白糖 适量

8

醋 适量

9

生抽 适量

方法/步骤
1

将芹菜掰开,洗净。锅内烧开水,放入煮大约4分钟。

2

捞出芹菜,放入凉开水中浸泡约3分钟。

3

捞出沥干水,斜刀切小段,放入调菜盆中。

4

加入适量白糖和醋,搅拌均匀,腌制大约10分钟(期间要搅拌一次)。

5

放入适量盐和生抽,搅拌均匀,腌制大约5分钟。

6

开小火,锅内放入适量油,油热后放入花椒和干辣椒。

7

在油中加热大约2分钟,捞出花椒和辣椒,放入葱和姜。

8

把芹菜倒入盘子里,把葱姜在油中翻炒几下,爆出香味,倒在盘子里。清脆的油烹西芹,快来尝一尝吧!

注意事项

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