冰糖是日常生活中常用的,但不是所有人都知道怎么选择冰糖,什么样子的冰糖是好的冰糖,下面介绍一下如何选择冰糖。
方法/步骤
1
冰糖是将白砂糖融化,烧制,去杂质,冷却后得到的晶体,所以好的冰糖不应该出现明显的杂质。
2
冰糖是半透明,清澈白的,如果发现冰糖发黄或发暗,则是质量差的冰糖,不要购买。
3
好的冰糖的晶体应该是有晶体光泽的,且晶粒是均匀的,没有异味,味舔,这样的冰糖才是好的冰糖。
4
常见冰糖有规则形状的,这种是单晶冰糖,但长期食用并不好,因为生产制作过程中为了结晶,加入了明矾。
5
还有一种冰糖是结成大块的,不规则形状的,这种是多晶冰糖,里面没有加入明矾,可以是喜欢吃冰糖的人的首选。
6
冰糖含很多能量,没有营养,所以我们平时还是应该尽量少食用,而且经常吃甜食容易坏牙。
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